Witamina C w walce z rakiem

Ponad 50 lat temu Linus Pauling, wyróżniony Nagrodą Nobla chemik oraz dr Ewen Cameron, szkocki psychiatra, sugerowali, że nowotwory można leczyć za pomocą wysokich dawek witaminy C.

images

Skuteczność zastrzyków z witaminą C tłumaczą nietypowe właściwości metaboliczne tej substancji, zwanej też  kwasem askorbinowym. Organizm jest  w stanie przyswoić jedynie niecałą połowę doustnej dawki witaminy C, jeżeli przekracza ona 1g, a wraz ze zwiększeniem dawki zdolność ta jeszcze spada. Badacze odnotowali pozytywne działanie po podaniu nawet 10g witaminy C, ale tylko wówczas, gdy aplikowano ją pacjentom dożylnie.

kroplowka-witaminy

Jak działa cały proces?

Jak odkrył zespół prowadzony przez biologa dr Garry  Buettner, witamina C w wysokim stężeniu atakuje wyłącznie komórki rakowe, całkowicie omijając zdrową tkankę. Uważa on, że kwas askorbinowy w krwiobiegu rozpada się na nadtlenek wodoru, czyli jedną z reaktywnych postaci tlenu, niszczącą strukturę komórek oraz DNA. Zdrowe komórki pozbywają się H2O2 dzięki katalazie, natomiast nowotworowe zawierają niski poziom katalazy i nie radzą sobie z usuwaniem nadtlenku wodoru.

Do kogo nie jest kierowana witamina C?

Jej przedawkowanie niesie niskie ryzyko występowania efektów ubocznych tj.: biegunka i nietrzymanie kału po zażyciu wysokich dawek witaminy C.

Nie jest zalecane suplementowanie witaminy C w przypadku:

  1. Osób cierpiących na fawizm, czyli niedobór dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej, gdyż może powodować anemię.
  2. U pacjentów z zaburzeniami nerek może powodować niewydolność tego narządu.
  3. W przypadku osób z hemachromatozą, gdyż witamina C zwiększa gromadzenie się żelaza w tkankach.
  4. W rzadkich przypadkach może powodować kamice nerkową.5727-nf_wit_c_6_17

Warto wiedzieć !

  • Witamina C rozpuszcza się w wodzie dlatego nie gromadzi się w organizmie
  • Termin „witamina C” utworzył Jack Drummond w 1920r, wcześniej witamina ta nazywała się witaminą przeciwszkorbutową.
  • Przyjmowane znacznych ilości witaminy C może obniżać ryzyko chorób serca oraz wylewów.
  • Najwięcej witaminy C znajduje się w owocach kiwi i słodkiej czerwonej papryce.
  • Standardowe tabletki antykoncepcyjne obniżają poziom witaminy C we krwi.

 

Literatura:

  1. IntegrCancerTher, 2014:13: 280-300.
  2. CMAJ,2006; 174:937-42
  3. RedoxBiol, 2016; 10:274-84
  4. AmJCaseRep, 2016; 17: 774-81
  5. Cameron E, Pauling L. Cancer and Vitamin C. New Yourk, NY Warmer Books, 1981.
Reklamy

Nietolerancja czy alergia?

Nietolerancje to dość często powtarzająca się kwestia, zazwyczaj wiążąca się z produktami mlecznymi, dotycząca nietolerancji laktozy. Aby zrozumieć sens należy najpierw dowiedzieć czym jest Laktoza? Laktoza, to nic innego jak cukier mleczny, który jest organicznym związkiem chemicznym należącym do węglowodanów. Jest disacharydem czyli dwucukrem złożonym z dwóch prostszych cząsteczek: D-galaktozy i D-glukozy połączonych specyficznym wiązaniem chemicznym, tzw. wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Lactoselac

O ile produkty na bazie mleka można łatwo skojarzyć z obecnością laktozy tak istnieje szereg produktów, które zawierają laktozę a nie są produkowane z mleka. Laktozę w dużych ilościach stosuje się również w słodyczach, aby zapobiec krystalizacji roztworów cukru, w procesie wytwarzania leków jako nośnik dla właściwej substancji czynnej, składników aromatycznych, substancji słodzących i polepszaczy smaku. Należy też pamiętać, że jest dodawana w wyrobach mięsnych w celu poprawy smaku, zapachu lub konsystencji. Więc w momencie zdiagnozowania nietolerancji na laktozę należy zastosować dietę nie tylko bez mleczną ale jak widać wiąże się to z większą restrykcją pokarmową.

Untitled-1_03

Przerażający jest też fakt, że nietolerancja laktozy mylona jest często z alergią na mleko, czyli na białka mleka krowiego ( m.in. kazeina).

nietolarencja-alaergia-795x1024

Warto wiedzieć , iż wyróżniamy 3 postaci kliniczne niedoboru hydrolazy laktozowo-floryzynowa (LCT), powszechnie nazywanej laktazą, odpowiadającej za hydrolizę laktozy do przyswajalnych monosacharydów, glukozy i galaktozy:

1). Wrodzony niedobór laktazy (alaktazja) rzadka, aczkolwiek groźna jednostka chorobowa uwarunkowana genetycznie wrodzonym defektem metabolicznym, który charakteryzuje się całkowitym i izolowanym niedoborem laktazy.

2.) Wtórny niedobór laktazy towarzyszy chorobom przebiegającym z uszkodzeniem szczytowej części kosmków jelitowych, gdzie umiejscowiona jest laktaza, najczęściej w przebiegu ostrych zakażeń żołądkowo-jelitowych (infekcje rotawirusowe, bakterie enteroinwazyjne, robaczyce, infestacja Giardia lamblia), enteropatii oraz oddziaływania czynników jatrogennych (antybiotyki, kwas acetylosalicylowy, niesteroidowe leki przeciwzapalne, chemioterapeutyki, alkohol, promieniowanie jonizujące).

3.) Pierwotny niedobór laktazy, związany z hipolaktazją typu dorosłych (ATH). Charakteryzuje się postępującym z wiekiem zmniejszeniem aktywności laktazy, która w okresie wczesnego dzieciństwa jest prawidłowa. Proces ten zależy od uwarunkowań genetycznych. O występowaniu ATH zasadniczo decyduje polimorfizm genu laktazy C/T-13910. Zanik aktywności laktazy występuje u osób z genotypem C/C13910, natomiast pozostałe warianty alleliczne są związane z jej zachowaniem. U większości ludzi aktywność laktazy ulega systematycznemu zmniejszaniu się od okresu wczesnego dzieciństwa przez wiek młodzieńczy aż do wieku dorosłego, w którym aktywność tego enzymu stanowi około 10% wartości oznaczanej w okresie niemowlęcym. Blisko 70% dorosłych wykazuje w pewnym stopniu nietolerancję laktozy.

Labels-saying-lactose-free-for-lactose-intolerance-e1400436476622

Warto również mieć świadomość, iż diagnostyka genetyczna umożliwia odpowiedź na pytanie: czy pacjent posiada wariant genu odpowiedzialny za prawidłową aktywność enzymu laktazy, czy też ma genetycznie uwarunkowaną skłonność do nietolerancji laktozy poprzez wykonanie testów genetycznych w genie kodującym enzym laktazę (LCT).

journal-genetics.png

Czy żywienie ma znaczenie?

W obecnym czasie widoczny jest wzrost częstości występowania chorób cywilizacyjnych m.in.: otyłość, choroby tarczycy, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia, osteoporoza, próchnica, niedokrwistość oraz nowotwory. Zatrważający jest fakt, iż schorzenia te występują w coraz to młodszym wieku zarówno u kobiet i mężczyzn.

dieto

Barwniki, emulgatory, stabilizatory i konserwanty to część składników znajdujących się w żywności, którą można znaleźć na sklepowych półkach. Dodatki te nie poprawiają wartości odżywczej jedzenia, natomiast sprawiają, że jest ona bardziej interesująca dla konsumenta.

E dodatk

Zanieczyszczenia środowiska, oraz występujące dodatki w żywności sprawiają, że nasza odporność (ponieważ od niej wszystko się zaczyna) zaczyna się obniżać, symptomy nie muszą być widoczne od razu, ale z czasem są dość widoczne pod postacią toczącego się stanu zapalnego, zmęczenia permanentnego, osłabienia i gorszej kondycji skóry paznokci i włosów. To część z objawów występujących przy chorobach autoimmunologicznych, które są niczym innym jak przewlekłym, stanem zapalnym różnych narządów wynikających z dysfunkcji układu immunologicznego.

Choroby-autoimmunologiczne

Odpowiadając zatem na pytanie w tytule zawarte „ Czy żywienie ma znaczenie ?” należy jasno i precyzyjnie powiedzieć TAK!!!. Nie tylko w w profilaktyce ale i podczas leczenia, trwania choroby.

zdjecie.png

Według Światowej Organizacji Zdrowia (World Health Organization – WHO) aż 30% wszystkich przypadków zachorowań na choroby nowotworowe jest przyczynowo związanych ze sposobem odżywiania (dietozależne). Prawidłowe żywienie ma znaczenie w czasie trwania choroby nowotworowej i może przyczynić się do skutecznej terapii antynowotworowej. Celem leczenia żywieniowego u chorych jest: prewencja i leczenie niedożywienia, zapobieganie powikłaniom wyniszczenia, wzmocnienie efektów leczenia a także zniwelowanie działań niepożądanych, związanych z leczeniem onkologicznym oraz poprawa jakości życia i wydłużenie czasu przeżycia chorych.

cc

Ważnym jest więc aby, stosować odpowiednią dietę w zależności od schorzenia i indywidualnych cech organizmu pacjenta. Właściwie dopasowana dieta jest jedną z najbardziej naturalnych metod leczenia chorób. Należy propagować schematy diety optymalnej, która poza dostarczeniem do organizmu wszystkich niezbędnych składników odżywczych, witamin i soli mineralnych, będzie zawierać przeciwutleniacze, probiotyki, prebiotyki i wszelkie substancje wzmacniające układ odpornościowy, co pomoże w jego sprawnym działaniu w walce z wolnymi rodnikami i w zapobieganiu chorobom.

2017-08-22 22_00_17-Logo Herbisariumzdrowie, żywienie